Seam + Jboss + TestNG

Instalei o plugin do TestNG no eclipse e estou tentando testar algumas classes Home simples, mas não estou conseguindo porque alguns objetos necessários (como o Log, por exemplo) só existem quando a aplicação está em pé.
Como faço pra “simular” o servidor quando vou fazer os testes? Qualquer coisa como um simples log ou adicionar uma mensagem está voando exceção…