Como que eu faço para criar um arquivo txt em flex e manipula ele com inserção, e como que eu coloco o cursor na ultima linha do arquivo?
Não faz. O Flex roda dentro do Flash Player que impões diversas restrições de segurança, entre elas, não acessar o sistema de arquivos.
Bom dia,
o cara de cima tem razão, no Flex não tem como, pois ele roda na web, então você tem que solicitar o arquivo do servidor (via URLREQUEST, ou RemoteObject etc), ai da para você manipular no flex, mas não é muito bom fazer isso.
Outra coisa que você pode fazer é, solicitar que o servidor altere o arquivo para você, e lá você faz toda a lógica da alteração do arquivo, e, envia para o flex, se necessário.
Ou, se a sua aplicação for local, ai você pode utilizar o adobe AIR, que deve ter como manipular arquivos locais.
Abraços