Eu gostaria de saber como que se cria um sistema operacional
Ahhh, amigão, acho que ninguém nesse fórum vai saber te dar uma resposta que ajude muito.
Criar um sistema operacional vai muito além do conteúdo desse fórum.
Creio que o primeiro passo, seja chamar uma galera que tenha este mesmo intuito que você, para que vocês possam unir conhecimentos. São anos, anos e mais anos de estudo para criar algo realmente funcional.