Como fazer uma validação para que o estoque de saída nunca se ja maior do que o da entrada?

Programação PHP
#1

Tenho um formulário com um ComboBox que tem entrada e saida, queria fazer uma validação para que o se o usuário escolhesse saída ele nunca colocasse uma quantia maior do que a da entrada, como eu faria isso?

#2

Datas ?

#3

Como assim?, poderia ser um pouco mais claro?, obrigado!;

#4

Entrada e saída quais são os tipos desses campos ?

#5

são do tipo option

#6

`

Tipo de Registro: * > Entrada > Saída `