Consulta Hibernate Criteria

Dayson, boa noite,
Segue a forma que utilizo pesquisa com criteria.
> List lista = null;

session = ConnectionFactory.getInstance();
                Criteria critTab = session.createCriteria(Equipamento.class);
                if (identificador != null && !identificador.isEmpty()) {
                    critTab.add(Restrictions.like("identificador", identificador, MatchMode.START));
                }
                if (numeroDeSerie != null && !numeroDeSerie.isEmpty()) {
                    critTab.add(Restrictions.like("numeroDeSerie", numeroDeSerie, MatchMode.START));
                }
                if (hostname != null && !hostname.isEmpty()) {
                    critTab.add(Restrictions.like("hostname", hostname, MatchMode.START));
                }
                lista = critTab.list();            
                if (session.isOpen()) {
                    session.close();
                }        
                return lista;

Muito obrigado pela ajuda, Consegui listar todos os dados até aqui OK.

*Tenha 3 campos, 2 campo é do tipo <p:Calendar. e 1 combobox para escolher e buscar o que eu quero, como poderia fazer isso?

Segue Minha página como estar.
OBS: A minha base de dados está trazendo a minha tabela completa, como poderia fazer agora para fazer uma consulta em cima deste DataTable?

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