Erro na hora de gerar classe DTO ao dar GET em API

Boa tarde.
Estou com um problema em um método:

Quando eu utilizo dessa maneira, com retorno em String, ele funciona normalmente.
ps: Só dei esse retorno para poder debugar.

Agora quando eu utilizo dessa maneira:

Tenho o seguinte erro:

Exception in thread “AWT-EventQueue-0” org.springframework.web.client.RestClientException: Could not extract response: no suitable HttpMessageConverter found for response type [class br.com.dto.DataConsultaEnqueteResponseDTO]

ps2: A url está certa, só cortei pois é de uma empresa.
ps3: A aplicação é Java Swing.
Alguém sabe o que estou fazendo de errado?