Formatar a visualização (PHP, MySQL e HTML)

Eu estou desenvolvendo uma aplicação, e eu preciso formatar a visualização na tela para o usuário. pois os campos data, valor e status, estão sendo representados da maneira que o MySQL armazena os valores, e o ano está aparecendo no padrão AAAA/MM/DD, o valor eu quero que apareça em R$ e o campo status que ta sendo representado por 1 quero que apareça APROVADO e o número 2 REPROVADO. Já fiz a parte dos SELECTS dentro do HTML utilizando PHP com acesso ao PDO. Me ajudem por favor rsrs.