Hibernate não conectar em produção

Programação
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Boa noite.
Retomando estudos do Java me deparei com o seguinte problema.
Consigo conectar no banco de dados quando estou “rodando” o tomcat dentro do eclipse, porém, qdo exporto o .war e “rodo” no mesmo tomcat não consigo conectar ao banco
meu persisntece.xml:

<persistence-unit name="ConexaoAuditoria">
	<provider>org.hibernate.ejb.HibernatePersistence</provider>
	<properties>
		<property name="javax.persistence.jdbc.url" value="jdbc:sqlserver://172.16.1.5;databaseName=Banco;instanceName=SQLEXPRESS;" />
		<property name="javax.persistence.jdbc.user" value="teste" />
		<property name="javax.persistence.jdbc.password" value="teste" />
		<property name="javax.persistence.jdbc.driver" value="com.microsoft.sqlserver.jdbc.SQLServerDriver" />
                                                            
	</properties>		
</persistence-unit>

Log do tomcat:
2017-05-30 23:44:48,351 INFO [org.hibernate.Version] HHH000412: Hibernate Core {4.2.3.Final}
2017-05-30 23:44:48,364 INFO [org.hibernate.cfg.Environment] HHH000206: hibernate.properties not found
2017-05-30 23:44:48,374 INFO [org.hibernate.cfg.Environment] HHH000021: Bytecode provider name : javassist
2017-05-30 23:44:49,684 INFO [org.hibernate.service.jdbc.connections.internal.DriverManagerConnectionProviderImpl] HHH000402: Using Hibernate built-in connection pool (not for production use!)

Se alguém puder dar uma luz…
Estou usando Eclipse Mars2 com Mavem.
O Banco de dados é um Sql 2008 Express
Apache TomCat 7.0.69

A conexão funciona perfeitamente qdo rodo o apache dentro do eclipse