Java web - jsp e combox

Boa noite, eu preciso criar uma combox com meus dados retornando do meu H2, mas não sei como fazer.
Já possuo um método que me retorna a lista:

@GetMapping("/novo")
public String novo(Model model) {
model.addAttribute(“animal”, new AnimalDto());
model.addAttribute(“animais”, retornAnimalDto());
return “animal/novo”;
}

private List retornAnimalDto() {
var animalDto = new ArrayList();
animalRepository.findAll().forEach(a -> {
animalDto.add(new AnimalDto(a));

});

return animalDto;
}

Mas não sei como trazer esse retorno para o jsp.