Hoje, 16/10/2005 acabam de soltar a primeira versão para produção do Hibernate 3.2.
Maiores informações em:
Edit: lembrando que junto sairam as versões de produção das annotations e do EntityManager.
hehe , o ultimo que veio com essa de saindo do forno se danou 
o hibernate levou 3 meses mais pra sair
mas que legal 
finalmente , nao aguento mais os paus do JPA (Entitymanager)
Por sinal, idênticos aos útimos releases candidates que sairam
Isso mesmo, pelo changelog não existem diferenças entre o GA e o RC5.