Você provavelmente deve ter usado algum método next(), nextInt(), nextDouble() ou algo assim antes do nextLine(). O problema disso é que esses métodos como o nextInt() só irão ler o valor inteiro que você digitar, então quando você usar um nextLine() a seguir ele receberá um “\n” (Enter) que pulará para a próxima linha, que no seu caso é o CPF. Tenta adicionar um sc.nextLine() antes de String nome = sc.nextLine():
Você também pode fazer a leitura de dados usando JOptionPane.showInputDialog(“Digite o que quiser”) para obter dados do usuário. Sendo assim seu código ficaria: