Bom dia pessoal, qual linguagem e qual banco eu deveria usar para tal fim.
Banco, recomendo mysql ou postgre.
Para linguagem: Java, .NET ou PHP.
Cara já conheço bastante em C#. poderia ser essa linguagem mesmo ou voce acha que eu deveria fazer com java já que na faculdade eu estudo java.
No seu caso, usando C# seria bom pq você já domina e iria fazer mais rápido o sistema. Fazendo com java, o bacana seria que você iria aprofundar na linguagem adquirindo mais conhecimentos dela.
Tecnicamente, ambas são excelentes e possuem ótimas ferramentas para apoiá-lo. Eu conheço as duas linguagens, e uma diferença que vejo é que a comunidade java é maior, ou seja, é mais fácil de tirar dúvidas quando for preciso. Mas, quando trabalhei com c#, não tive problemas, sem falar que o visual studio é bom d+.
Tenho problemas com visual studio é muito pesado, eu queria conseguir programar pelo visual studio code que é bem leve.