Visual studio code resolução baixa

Cara, isso me parece mais problema com a sua placa de video do que o VSCode. Já tentou reinstalar o driver de video?

então eu tenho uma 2060, se eu passo o mouse em cima ele volta ao normal e logo dps fica ruim dnv

Estranho, mas vc ja tentou isso? Reinstalar o driver?

Isso me parece um bug comum do VS Code, que também afeta o Atom (suponho que eles compartilham a mesma biblioteca do editor). Desabilite a aceleração por hardware e veja se resolve:

• pressione Ctrl+Shift+P;
• digite o comando abaixo:
  Preferences: Configure Runtime Arguments
• na tela de configurações que aparecer, adicione a linha abaixo:
  “disable-hardware-acceleration”: true,
• salve e reinicie o VS Code;

Essa mesma linha pode estar comentada, então é só descomentá-la.

Edit: eu também daria uma conferida nos seus drivers de vídeo, pois podem estar desatualizados.

Referência:

• https://stackoverflow.com/questions/29966747/how-can-i-disable-gpu-rendering-in-visual-studio-code
• https://code.visualstudio.com/updates/v1_40#_disable-gpu-acceleration

Abraço.