Boa tarde!
Seguinte, quando eu usava o Visual Studio 2019, as classes apareciam dentro de suas pastas no projeto da Unity, mas depois que troquei pro 2017 só aparecem as Classes. Mudei pro 2017 por ele ser mais rápido e a preferências pelas exibição das pastas das classes é por que são tantas classes que eu acabo perdendo tempo procurando as coisas que, se tivessem sendo exibidas em classes, seria muuuito mais fácil e prático de fazer.
Qualquer ajuda é mt bem vinda!