Captura de voz

Eu tô capturando a voz aqui com a codificação PCM, fa (rate) = 8000 Hz, e 8 bits. Para transformar o fluxo de bytes ( [] byte ) proveniente de ByteArrayOutputStream.toByteArray() em um array de inteiros, já que estou usando somente 8 bits, é só fazer o cast convencional (audioData[i] = (int) output[i])? Eu tô fazendo isso mais os valores não estão ficando nada parecido com um sinal de voz.