Desenvolvimento móvel

Bom seguinte, estou com umas ideias para um software de restaurante onde os garçons fariam os pedidos em um palm ou pocket e enviar para um PC no caixa, é basicamente isto

minha duvida é em questao de equipamentos, arquitetura…

a ideia é ter um servidor rodando posgree ou firebird e o software do palm se conectar com ele ou com um servlet…

bom gostaria de sugestoes de equipamento, e se alguem tiver alguns artigos sobre o assunto fico agradecido tb

sem mais

Equipamento mobile poderia utilizar um Palm que tenha conexão wirelles itpo Palm TX … Um servidor rodando um serviço de envio de recebimento de dados para o PALM… mas existem várias ideias e tipos de equipamentos.