Enviar parâmetros para um arquivos txt

Tenho um arquivo .txt na pasta assets do meu projeto.

Na minha activity mostra um EditText e um botão. Gostaria de enviar o conteúdo do EditText para o meu arquivo de texto. É algo parecido com o envio de parâmetros entre activities.

No arquivo de texto tenho isto: $nome_do_package$. Gostaria de substituir pelo contúdo do meu EditText.

Agradeço a quem puder me ajudar!!!