Qual melhor forma de por uma aplicação em background e voltar

Ola galera sou novo aqui na comunidade , mas tenho uma duvida que eu ainda não achei uma forma de solucionar

estou fazendo uma aplicação de ligação por comando de voz , a minha duvida é a seguinte , a minha intenção é que a aplicação fique em segundo plano a partir do momento em que ela for criada , quando segurado o botão de volume ela devera ativa uma activity que é responsável por todas as ações da aplicação (ou seja fazer a ligação)

o problema que tenho encontrado é o seguinte , não sei o que e como fazer isso , ou melhor dizendo o que usar , tenho pesquisado e estou na duvida se deve ser usado um service ou um broadcast , pois um service geralmente processa algo e eu não quero processar nada so quero uma forma de criar novamente a minha activity, e o broadcast não me parece uma estrutura certa pois não sei se me possibilitaria ativa-la através do botão de volume

ja agradeço por aqueles que ajudarem
obrigado